Comer queso puede ayudarte a mantener tu sonrisa saludable, un estudio mostró que la ingesta de queso incrementa el pH de la placa dental, lo que provoca una reducción en la aparición de caries.
Un pH de 7, significa un ambiente neutral, cualquier medida sobre o debajo de 7 es considerado básico o ácido respectivamente. Un nivel de pH menor de 5.5 coloca a la persona en riesgo de erosión del esmalte dental dejando al diente vulnerable a la caries.
En un estudio que se realizado a 68 adolescentes entre los 12 y 15 años, se observó que aquellos que consumieron leche y yogurt sin azúcar, no presentaron cambios en su pH. Sin embargo los que comieron queso tuvieron un rápido incremento de pH.
La ingesta de queso estimula la producción de saliva, que es la forma natural del cuerpo de mantener los niveles de ácido regulados en la boca.
Pero la noticia se pone mejor, no importa que el queso no tenga grasa o que sea bajo en grasa, estos tienen los mismos beneficios que el queso regular.
Comer queso te mantiene la sonrisa sana
